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【diary】震災ケーキ

1月17日に一番近い日曜日に神戸ひよどり台教会では阪神淡路大震災を覚えて記念礼拝をします。25回目の明日も春先まで続けた炊き出しのメニューを礼拝後の昼食にいただきます。私はその当時考えたほうれん草ケーキを今日も焼きました。避難所の食事は繊維や鉄分不足になりやすいのではと考えて、ほうれん草をたっぷり入れて、ピーナツの細かく砕いたのをトッピングしたケーキです。

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     今日の誕生日inマナ… ・なごみちゃん18歳、はなちゃん17歳、あらたくん18歳、かれんちゃん13歳、はるかちゃん13歳、りこちゃん11歳、たかしくん9歳、神さまの祝福が豊かにありますように!

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